Les fèves de cacao, après avoir été torréfiées et broyées, formeront une solution épaisse et épaisse. C'est la masse de cacao. La pâte de cacao est ensuite additionnée de sucre pour créer du chocolat.C'est du chocolat cru, donc il n'a pas été chauffé (tempérage).
Le produit peut être utilisé pour faire des gâteaux, fondre et ajouter du lait pour faire des boissons, ou créer des bonbons au chocolat selon votre propre recette.
Chocolat 70% - Chocolat Cru
Caractéristiques
- Poids : 500g
- Ingrédients : Fèves de cacao torréfiées, sucre
MARQUE & FABRICANT
Produits artisanaux à base de fèves de cacao
Utilisation d'ingrédients de Lam Dong, coopération avec les agriculteurs locaux
Trouver des débouchés pour les produits à base de cacao et maintenir une production durable, tout en créant une source de revenus stable pour les agriculteurs
Valoriser les produits agricoles locaux
MATÉRIEL/MATÉRIEL
Les fèves de cacao
PROCESSUS DE PRODUCTION
Fait main
CERTIFICAT
Certificat d'établissements qualifiés pour la sécurité alimentaire
Carte de test du centre technique standard de qualité
