Les fèves de cacao, après séparation du fruit, sont fermentées pendant 1 semaine, puis séchées et conservées.
Des fèves de cacao de qualité, avec sa propre saveur.
Type : Fermentation Centrale
Lieu : Lam Dong, Vietnam
Race : Trinitaire
Style de fermentation : Boîte en bois
Type de séchage : Au sol
Altitude : 800 mètres
Période de récolte : novembre à février et avril à juin
Teneur en matière grasse du beurre : 50 %
Fèves de cacao crues fermentées
300 000₫Prix
Poids : 1 kg
Ingrédients : 100% fèves de cacao crues fermentées
Producteur : Cacao
Origine : Cat Tien, Lam Dong, Vietnam
