Vous avez peut-être entendu et vu des éclats de cacao dans de nombreux endroits. Cependant, comment préparer des plats avec du grué de cacao ? Voyons comment le faire.
Qu'est-ce que les éclats de cacao ?
Les éclats de cacao, également connus sous le nom d'éclats de cacao ou de fèves torréfiées, sont considérés comme une forme primitive de chocolat. Les fèves de cacao sont torréfiées et broyées en de nombreux petits morceaux, avec une dureté presque comme du café torréfié, un léger goût amer, avec une forte saveur de chocolat.
De plus, Cacao Nibs est connu comme un super aliment qui aide les antioxydants grâce à ses flavonoïdes abondants, qui sont bons pour le cœur, le système nerveux et préviennent le cancer.
1. Les éclats de cacao aident à ajouter de la saveur à votre smoothie du matin.
Le goût des éclats de cacao est très fort, l'arôme est passionné avec de nombreuses variétés différentes, de sorte que la présence d'éclats de cacao dans les smoothies ou les boissons protéinées aide à remplir le plat d'une saveur de chocolat. . Les fèves de cacao crues, si elles sont consommées seules, ont souvent un léger goût amer, vous pouvez donc les combiner avec du lait, des fruits ou d'autres édulcorants naturels pour créer votre propre boisson désirée.
2. Les éclats de cacao ajoutent de la saveur aux produits de boulangerie
Les éclats de cacao sont l'une des excellentes garnitures qui équilibrent la douceur des gâteaux comme les muffins, les cupcakes, les gâteaux et les biscuits. Les éclats de cacao sont également mélangés à des produits de boulangerie, tels que des biscuits au beurre danois. Si vous êtes passionné par les noix, découvrez cette recette de panna cotta à la mousse au chocolat et au grué de cacao.
3. L'ajout d'éclats de cacao au yaourt est un excellent dessert pour les personnes à la diète
Les desserts diététiques ne sont pas toujours faciles pour tout le monde. Ne vous inquiétez pas, ajoutez simplement des éclats de cacao à des desserts comme le yogourt à la grecque de Big Bear Kitchen et vous aurez un excellent dessert. Vous pouvez également ajouter des myrtilles, de la menthe ou des amandes pour rendre le plat plus attrayant.
4. Mélangez les éclats de cacao avec les noix.
Le mélange montagnard est une collation très populaire dans les pays occidentaux grâce à son goût délicieux et extrêmement nutritif de noix et de fruits secs. Le mélange montagnard ne sera pas monotone s'il est combiné avec des éclats de cacao. Remplacez le chocolat M&Ms par des éclats de cacao pour un délicieux mélange Trail à faible teneur en sucre et nutritif qui alimente les activités de plein air et dissipe la faim entre les repas. Vous pouvez acheter un mélange montagnard dans un magasin ou faire votre propre mélange montagnard, qui combine des noix, des fruits secs, des fèves de cacao grillées, de la noix de coco et une pincée de sel.
5. Les éclats de cacao ajoutent de la saveur aux salades, pizzas, viandes et plus encore.
Les fèves de cacao Nibs ont une saveur très riche. En plus des échalotes et de la bière, le chef David Lebovitz a utilisé le grué de cacao pour créer un merveilleux mélange qui se marie bien avec des craquelins, du fromage de chèvre ou des viandes grillées.
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