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Comment faire un délicieux gâteau au chocolat et au yaourt


Préparation : 20 minutes

Traitement : 60 minutes

Pour : 3-5 personnes

Le gâteau est un dessert familier pour de nombreuses personnes. Le gâteau est parfumé à la crème anglaise et spongieux, il est donc apprécié par de nombreuses personnes. Passons en cuisine pour montrer nos talents à confectionner de délicieux et étranges gâteaux au yaourt au cacao pour le plaisir de toute la famille.

Ingrédients:

Ingrédients pour faire un gâteau au yaourt au cacao
Ingrédients pour faire un gâteau au yaourt au cacao

  • 1 pot de yaourt sucré (100g)

  • 4 œufs de poule

  • 3 ml d'essence de vanille

  • 80g de farine numéro 8

  • 15g de cacao en poudre

  • 40g d'huile de cuisson

  • 90g de sucre

  • 1/2 cuillère à café de poudre de tartre

Comment choisir des œufs frais et délicieux

– Pour choisir de bons œufs, il faut choisir des œufs avec une coquille brun foncé, de couleur uniforme, sans fissures et sans taches noires, sans odeur.

- De plus, vous touchez la surface pour voir la rugosité, les œufs frais sont lisses, les œufs sont restés longtemps, secoués pour ne sentir aucun son, ce sont des œufs frais, et les bruits sont des œufs laissés depuis longtemps.


Devrait choisir des œufs avec une coquille brun foncé, de couleur uniforme, aucune fissure n'apparaît
Devrait choisir des œufs avec une coquille brun foncé, de couleur uniforme, aucune fissure n'apparaît

Comment faire un gâteau

Étape 1 Traitement préliminaire et mélange de la farine

Tout d'abord, vous mettez 100 g de yaourt sucré et 40 g d'huile de cuisson dans un grand bol et remuez jusqu'à ce que le yaourt fonde.

Ensuite, vous tamisez 80g de farine et 15g de poudre de cacao dans un bol de yaourt et mélangez bien. Ensuite, vous ajoutez 4 jaunes d'œufs et 3 ml d'essence de vanille et continuez à mélanger le mélange jusqu'à homogénéité.


Mélanger la farine et la poudre de cacao
Mélanger la farine et la poudre de cacao

Étape 2 Battre les blancs d'œufs

Ensuite, vous battez 4 blancs d'œufs avec ½ cuillère à café de poudre de tartre jusqu'à ce qu'ils soient légèrement mousseux, puis ajoutez lentement 90 g de sucre. Vous battez jusqu'à ce que l'œuf soit ferme, peut créer un pic, puis arrêtez


Battre les blancs d'oeufs
Battre les blancs d'oeufs

Étape 3 Cuire le gâteau et c'est fait

Vous versez la moitié du mélange de blancs d'œufs dans le mélange de poudre de cacao d'origine et mélangez bien jusqu'à homogénéité, puis versez-le dans les blancs d'œufs.


Mélanger le cacao en poudre avec les blancs d'œufs
Mélanger le cacao en poudre avec les blancs d'œufs

Utilisez le style Fold (façon de battre la pâte de bas en haut) pour mélanger la pâte et la verser dans un moule à cake d'un diamètre de 18cm, tapissé de papier sulfurisé. A l'aide d'un long cure-dent, remuez en spirale pour étaler la pâte uniformément et démoulez délicatement le moule afin que la surface soit exempte de bulles d'air.

Préchauffez le four pendant 10 minutes à 150 degrés Celsius, placez le moule à gâteau dans le four et faites cuire pendant 40 minutes à la température d'origine.

Cuire le gâteau à 150 degrés Celsius pendant 40 minutes
Cuire le gâteau à 150 degrés Celsius pendant 40 minutes

Produit final

Le gâteau éponge au yaourt au cacao est parfumé avec une saveur de cacao, un gâteau moelleux et un goût aigre-doux de yaourt combiné à une saveur de cacao pour rendre le gâteau plus attrayant. Vous pouvez utiliser ce gâteau pour déjeuner ou vous amuser.


Délicieuse et attrayante génoise au yaourt et au cacao
Délicieuse et attrayante génoise au yaourt et au cacao

Ci-dessus, comment faire un gâteau au yaourt au cacao délicieux, moelleux et délicieux, Nous vous souhaite de réussir ce gâteau pour la première fois.


Source: Pgdphurieng.edu.vn

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