-8 thg 12, 20233 phútKhám phá lịch sử phong phú và hấp dẫn của cacao: Hành trình xuyên thời gian.Cacao và các sản phẩm sôcôla khác được hàng tỷ người trên thế giới yêu thích, nhưng đáng ngạc nhiên là rất ít người biết về lịch sử của...
-8 thg 12, 20233 phútNHỮNG CÁCH PHÂN BIỆT BỘT CACAO NGUYÊN CHẤT VÀ CACAO PHACacao được sử dụng lần đầu tiên tại nền văn minh Maya ở Trung Mỹ. Nó bắt đầu được sử dụng ở châu Âu vào thế kỷ 16 và nhanh chóng trở nên...
-20 thg 8, 20236 phútQUÁ TRÌNH LÊN MEN HẠT CACAO VÀ SỰ BIẾN ĐỔI SINH HÓASơ chế hạt cacao là một công đoạn quan trọng trong quá trình chế biến hạt cacao để tạo ra sản phẩm chất lượng cao và phù hợp với quá...